Haplea v-a pregătit nişte energizant prăjituros, tocmai bun de consumat dimineaţa, la cafea.Ce îţi trebuie Pt blat:- 6 ouă- 140 gr zahăr- 1 1/2 lingură de făină-1 pliculeţ praf de copt-140 gr nucă măcinatăPt cremă :-200 gr unt (la temperatura camerei)-2 gălbenuşuri-150 gr zahăr pudră- 10 gr ness (granulat) ~ 7linguri de ness- 100 gr nuci tăiate măruntGlazura:- 180 gr ciocolată amăruie (dark)- 110 ml frişcăPlan de lucru:- Separăm albuşurile de gălbenuşuri. Batem albuşurile spumă cu un praf de sare. Gălbenuşurile sunt mixate cu zahărul până devin o cremă. Măcinăm nucile, amestecăm făina cu praful de copt- Încorporăm gălbenuşurile cu…

Agenţia Naţională pentru Protecţia Consumatorului a făcut nişte controale în superkarketuri. Iată ce s-a constatat:- caserolele cu ciuperci care treceau de data limită înscrisă pe ambalaj, erau desfăcute şi apoi amestecate cu ciupercile vrac din lădiţele de la câţiva metri. - Carnea alterată era trimisă în afumătorile special amenajate în incinta supermarketurilor, iar a doua zi era plasată din nou pe rafturi, cu titlul de “specialitate afumată”. - Pulpele de pui sau curcan în pragul alterării, erau oferite ca superpromoţii, deşi deveniseră deja adevărate ameninţări pentru sănătatea oamenilor.- Puii crescuţi în baterii, care nu călcaseră niciodată pe pământ, erau vânduţi…

Haplea a pus mâna de nişte cutii de lapte condensat şi a profitat din plin. Una dintre realizările dulci a fost această prăjitură, care se aseamănă cu tiramisu.Ce îţi trebuie:- o pungă de pişcoturi Savoiardi (400 gr)- 397 gr lapte condensat (crema de lapte Delatte)- 2 ciocolate cu lapte (200 gr)- 500 gr mascarpone- cafea (pt înmuiat pişcoturile)Plan de lucru:- mixăm (la viteză mică) mascarponele cu laptele condesat până obţinem o cremă. Între timp, topim ciocolata pe baie de apă, apoi o adăugam în crema de mascarpone. Mixăm în continuare până se omogenizează şi ciocolata topită. Putem să lăsăm la…

Haplea vă dezvăluie care e mâncarea preferată a marinarului. Nu a lui Băsescu, ci a lui Popeye.Ce îţi trebuie:- 800 gr spanac- 1 pachet cannelloni (am folosit 22 tuburi Panzani)- 3 ouă- 300 grame brânză dulce- 100 grame caşcaval ras- 50 grame parmezan- 1 lingura pastă de roşiiPt sosul bechamel:- 50 gr unt- 1 lingura de făină- 300 ml lapte- sare, piperPlan de lucru:- călim spanacul congelat şi îl lăsăm pe foc până se înmoaie. Condimentăm după gust. Într-un bol în care am pus brânza dulce, adăugăm şi spanacul scurs bine şi cele 3 ouă.- se umple fiecare tub de…

Haplea stie de ce englezii nu mai respectă tradiţia ceaiului de la ora 5: nu ştiu cu ce să îl combine. Iată o idee salvatoare.Ce îţi trebuie pentru un chec:- 3 ouă- 200 gr de zahăr- 300 gr de făina- 200 ml suc de portocale (stors de la 3 portocale)- 100 ml de ulei-  un praf de copt, o lingură zeamă de portocală pentru stins- zahăr vanilatPlan de lucru:- se separă albuşurile de gălbenuşuri- se bat albuşurile spumă- gălbenuşurile se freacă cu zahărul, iar apoi se adaugă făina.- praful de copt se stinge cu puţină zeamă de portocală. - stoarcem…